経理の鳥羽です。

今日は最近読んだ本を紹介します。

水島弘史さんの著書「弱火コントロールで絶対失敗しない料理」です。

弱火コントロール?

半信半疑で読み始めましたが、

読み進めているうちに

弱火には理論的な裏付けがあることが理解できました。

さっそく本で学んだことを実践した結果、

卵の焼き方が変わり『焦げ無し』を克服できました。

日常でも、自分の考え方の軸を保ちつつ、

色んな考え方を受け止める柔らかい脳を持ちたいものです。

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